大眾網(wǎng)·海報新聞 記者 丁秀娟 聊城報道

　　春節(jié)臨近，疫情防控形勢嚴峻復雜。聊城市市場監(jiān)督管理局在此提醒各位商家和市民朋友，在經(jīng)營、采購、消費冷鏈食品特別是進口冷鏈食品時應注意以下幾點：

　　1.消費者在選購冷鏈食品時，應通過誠信經(jīng)營、口碑良好的正規(guī)商超平臺等渠道，選購手續(xù)齊全的冷鏈食品。特別是在選購進口冷鏈食品時，應主動索證索票，查驗“三證明一報告”（海關(guān)通關(guān)證明、產(chǎn)品入境檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告），購買的食品應可通過掃描二維碼進行追溯，切勿購買沒有追溯碼的進口冷鏈食品。

　　2.選購冷鏈食品時，應正確佩戴口罩，使用一次性手套、夾子或用塑料袋套住手進行挑選，避免用手直接接觸食品及包裝，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。購物后，應及時對手部進行清洗消毒。

　　3.拆包、清洗、加工冷鏈食品時，盡量使用一次性手套，保持室內(nèi)通風，不要在水龍頭上直接沖洗生肉制品，防止濺灑污染，可用浸泡搓洗方式，不宜大力切剁。刀具、砧板、餐具應分開單獨放置，及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用。清洗或接觸冷鏈食品后，應先洗手再接觸熟食。加工烹飪食品時，需充分加熱、燒熟煮透，切勿生吃、半生吃。

　　4.儲存冷凍冰鮮食品時，宜采用獨立封閉包裝，生熟分層、分隔存放，不要存放過長時間。對存在交叉感染風險的廚余垃圾要及時清理。建議市民朋友每周對冰箱進行一次清洗消毒。

　　5.養(yǎng)成良好的生活和飲食習慣，建議使用公筷、公勺，減少交叉感染，減少傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

　　6.如發(fā)現(xiàn)無“冷鏈三證”或證明不全的進口冷鏈食品，可撥打12345進行舉報。